Galletas de almendras.

Buenos días! Ayer hice una nueva receta, me puse a buscar en mi libro de recetas y decidí hacer unas galletasde almendras, en realidad, la receta real es con nueces, pero como no tenia nueces las hice con almendras. La masa la hice con Mycook, pero se puede hacer perfectamente a mano, no tiene ninguna complicación.

Y aqui están mis galletas.

Os dejo la receta y espero que os guste, y si la haceis ya me contareis! Un saludo.

• Ingredientes:

           - 80 gr de nueces
           - 150 gr de harina
           - 100 gr de margarina
           - 70 gr de azúcar
           - ralladura de limón
           - 1 huevo
           - 20 nueces ( para la decoración)

• Elaboración:

1. Trituramos las nueces 5 segundos a velocidad 10.
2. Posteriormente trituradas añadimos la harina, la margarina, el azúcar, la ralladura de limón y el huevo; y lo ponemos a 1 minuto, velocidad 8.
3. Volcamos la mezcla a un bol y la tapamos, y reservamos en el frigorifico durante 1 hora.
4. Pasado el tiempo, hacemos bolitas con la masa de 2-3 centímetros de grosor, y las colocamos sobre papel de hornoy en la bandeja que vayamos a usar para el horno.
5. Echas las bolitas las decoramos con las nueces.
6. Horneamos a 175º durante 20 minutos.

              Y  LISTAS! :)