Bizcocho Siberiano

Ya queda menos para que termine el año, y para terminarlo con buen pie que mejor que en una de estas tardes frías hacernos un bizcocho en tan solo 10 minutos, y sin manchar nada mas que tan solo la taza en la que lo hagamos.

- Ingredientes:

• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 pizca de sal y otra de levadura
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 mini chorrito de vainilla

- Elaboración:

• Es muy sencilla. Primero mezclamos los ingredientes secos, como el azúcar, la harina, el cacao, la sal y la levadura. Removemos bien y a continuación añadimos los ingredientes húmedos y mezclamos todos. Cuando los tengamos todos mezclados lo metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia. Si vemos que todavía no está, lo ponemos algún minuto más, hasta que lo veamos que crece y que esté esponjoso. Al terminar, desmoldarlo de la taza y echar azúcar glass por encima o al gusto.

Galletas para Cola-Cao o Café.

Hoy os propongo hacer...unas galletitas para el acompañamiento a un buen chocolate calentito, un café o un cola-cao para los peques de la casa!
La receta es muy sencilla y los materiales muy fáciles de encontrar, tampoco hay que emplear mucho tiempo para estas galletas, se tarda unos 45 minutos y salen unas 40 unidades.

- Ingredientes:

• 120 gr de azúcar glass
• 400 gr de harina de repostería
• 240 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo mediano

- Elaboración:

1. Lo primero que haremos será poner todos los ingredientes en un bol, mezclamos con una paleta y amasamos hasta formar una bola lisa.
2. La aplastamos un poco con un rodillo y la envolvemos en film de plástico transparente, y la dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico (también la podemos meter en el congelador durante unos 10 minutos).
3. Cuando haya pasado este tiempo la sacamos y estiramos la masa dejándola un poco gruesa (1 cm más o menos), y cortamos la masa con el corta-pastas que elijamos.
4. Ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
5. Pre-calentamos el horno a 180º.
6. Ponemos unos minutos las galletas en el frigorífico para que la forma del corta-pastas sea mas firme.
7. Y por último horneamos de 10 a 12 minutos, hasta que veamos que se están empezando a dorar los bordes, las sacamos y dejamos enfriar en un rejilla.

 Los moldes que yo elegí fueron estos, pero podéis hacerlas de lo que más os guste.

- Como veis es una receta fácil de hacer y en la que os pueden ayudar los más peques de la casa y después disfrutar todos juntos comiéndolas.

Espero que os animéis a hacerlas y me contéis. Saludos.

Magdalenas de Chocolate

Aquí estoy, después de este gran puente. En el que he experimentado nuevos dulces y ricas meriendas en compañía siempre!
Para la entrada de hoy os voy a enseñar las magdalenas de chocolate, pero yo en vez de magdalenas las hice en un molde de silicona no muy grande y con la mitad de los ingredientes para probar! Y salió delicioso, como cualquier postre que nos decidamos a hacer.

- Ingredientes:

• 4 huevos
• Azúcar (el mismo peso que el de los huevos)
• Mantequilla a temperatura ambiente (el mismo peso que el de los huevos)
• Chocolate para fundir (el mismo peso que el de los huevos)
• Harina con levadura* (el mismo peso que el de los huevos)

- Elaboración:

1. Pesamos los huevos para tomar como referencia todas las medidas de los demás ingredientes. Y pre-calentamos el horno a 160º.
2. Ponemos el chocolate a fundir; bien al baño maría, removiendo a fuego lento hasta que se derrita, o bien en el microondas, y reservamos.
3. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con la batidora de varillas durante 5 minutos a potencia fuerte. Debe quedar blanquecino y cremoso. (Con Thermomix 5 minutos, velocidad 3, 37º).*
4. Agregamos la mantequilla en pomada y batimos otros 30 segundos para mezclar bien.
5. Se añade el chocolate fundido y se mezcla despacio hasta que esté todo perfectamente ligado.
6. Se añade la harina poco a poco y batiendo (Con Thermomix velocidad 2).
7. Hecha ya la mezcla la vertemos en un molde o moldes individuales para muffins o magdalenas y se hornea durante 25 minutos.
8. Pasado este tiempo, sacamos del horno y las dejamos reposar en un rejilla.

Espero que tengáis un buen comienzo de semana en estos días de mucho frío, y para combatirlos los mejor es algo calentito acompañado siempre de un buen postre. 

Saludos!

*Si no tenemos ese tipo de harina con levadura no pasa nada, utilizaremos nuestra harina normal, y le añadiremos de 7 a 10 gramos de levadura.
*Si tenéis la MyCook como yo y queréis hacerlo en ella, las velocidades que tenéis que usar son, 5 minutos, velocidad 5, 40º, y después remover 30 segundos más. En la siguiente mezcla, velocidad 2 hasta que estén todos los ingredientes integrados. (Hacerlo sucesivamente como indico arriba).

Donuts

Buenos días!
Vuelvo de nuevo en una mañana fría como hoy...¿y que mejor para un día así que unos donuts recien hechos con un chocolate calentito? :)
Yo los hice por primera vez la semana pasada con la glasa tradicional y con chocolate. De esta masa pueden salir unas doce unidades, pero también depende del grosor que os salga de la masa y del tamaño del molde.
Os animo a que los hagais y probeis y ya me direis que tal están!

 -Ingredientes:

• 60 ml de agua mineral templada
• 8 gr de levadura fresca de panadería
• 120 ml de leche entera templada
• 25 gr de azúcar blanco
• 28 gr de mantequilla ablandada
• 1 huevo mediano
• 300 gr de harina de trigo normal

  - Glasa de vainilla: (para 6 donuts)

• 60 gr de azúcar en polvo
• 15 ml de agua mineral
• 1/2 teaspoon de extracto natural de vainilla (se puede encontrar en los supermercados, en el Mercadona lo hay)

  - Glasa de chocolate: (para 6 donuts)

• 28 gr de mantequilla
• 56 gr de chocolate negro
• 120 gr de azúcar en polvo
• 1/4 teaspoon de extracto natural de vainilla
• 1 o 1, 1/2 teaspoon de agua caliente

   - Elaboración:

1. En un bol disolvemos la levadura en el agua templada.
2. Añadimos el resto de ingredientes (leche, azúcar, mantequilla, huevo y harina) y con una cuchara o espátula mezclamos la masa durante 3-4 minutos. Debe quedar una masa espesa pero pegajosa.
3. Tapamos con un paño de cocina y dejamos fermentar 1 hora en un lugar cálido. 
4. Cuando haya pasado este tiempo, enharinamos la zona de trabajo y volvamos la masa. Espolvoreamos la masa con la harina y la estiramos con un rodillo hasta conseguir un grosor de 1,5 cm.
5. Con un cortador de donuts ir cortándolos y colocándolos en una bandeja con papel de hornear.
6. Juntamos todos los restos de masa y volvemos a estirar para conseguir 1 o 2 donuts más.
7. Cuando los tengamos todos colocados en la bandeja los dejamos fermentar 30 minutos mas.
8. En un cazo mediano ponemos aceite de girasol (la suficiente como para que floten los donuts en el aceite) y calentamos a fuego medio.
9. Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura, freír los donuts unos 20-30 segundos por cada lado, hasta que queden ligeramente dorados.
10. Los dejamos escurrir en una bandeja con papel absorbente. Y mienteas se templan los donuts preparamos las glasas.

  - Glasa de vainilla:

1. Tamizamos el azúcar y lo colocamos en un bol del tamaño de los donuts
2. Añadimos en extracto de vainilla y el agua y mezclamos con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea y algo espesa.
3. Sumergimos los donuts hasta la mitad de la glasa, los giramos y dejamos secar sobre una rejilla al menos 30 minutos antes de servir.

   - Glasa de chocolate:

1. En un bol del ta,año de los donuts derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas (en 2-3 tandas de 45 segundos y removiendo en cada tanda).
2. Añadimos en azúcar en polvo (previamente tamizado para evitar grumos), el extracto de vainilla y la cantidad necesaria de agua para conseguir una glasa algo espesa. 
3. Sumergimos los donuts hasta la mitad de la glasa, los giramos y dejamos secar en una rejilla al menos 30 minutos antes de servir.

Ya veis que hacer los donuts es muy fácil, no tiene nada complicado, lo único por lo que se puede tardar más es por el tiempo de espera, pero merece la pena la espera.

Por cierto yo los donuts los metí en el horno para ver como quedaban así, podeis probar a ver cuales os gustan más, pero de las dos formas está estupendos! 

Espero que disfrutéis haciéndolos y comiéndolos!
Besitoss! :)

Meriendas.

Hola de nuevo!
He tardado en volver a publicar porque no he tenido mucho tiempo la verdad...pero ya estoy aquí :)
Este fin de semana hice varias recetas nuevas, con el fin de una merienda que hicimos los amigos el sábado para reencontrarnos y ponernos al día en todo!

Para esta merienda se me ocurrió la idea de hacer gominolas caseras y donuts acompañados de una tacita de colacao bien calentita!
Aparte, se me ocurrió la idea de escribir cada uno de nuestros nombres con chocolate, mi idea era desmoldarlos del papel albal, pero con el calor de los radiadores fue imposible.

Si queréis hacer figuras con chocolate y nombres, es muy fácil, solo tenéis que derretir el chocolate al baño maría o en el microondas a golpes de 30 segundos y removiendo entre tanda y tanda.
Nada mas salir del microondas pasar a nuestra manga pastelera, si no tenemos manga pasatelera podemos hacer una con una bolsita de plastico y cortar un poquito una esquina.
Lo único que nos queda ya es hacer los dibujos que queramos sobre un papel albal y meter al frigorífico hasta que los veamos que han endurecido. Entonces estará listo para despegar del papel albal y decorar nuestros postres como mas nos guste.

En la próxima entrada publicaré como hacer las gominolas y los donuts tradicionales y con chocolate.
A disfrutar! :)

Nueces y almendras!

Ayer volví a hacer las galletas de almendras, pero esta vez hice dos tandas, una de almendras y otra de nueces, volaron en un momento. También las hice con formas diferentes, aunque queda mas presentable como las hice la primera vez.

Estas son pocas para las que hice...ya que repartí la mitad de ellas! jaja Salen como unas 20 de cada tanda, depende del tamaño con el que las hagas.

Galletas de almendras.

Buenos días! Ayer hice una nueva receta, me puse a buscar en mi libro de recetas y decidí hacer unas galletasde almendras, en realidad, la receta real es con nueces, pero como no tenia nueces las hice con almendras. La masa la hice con Mycook, pero se puede hacer perfectamente a mano, no tiene ninguna complicación.

Y aqui están mis galletas.

Os dejo la receta y espero que os guste, y si la haceis ya me contareis! Un saludo.

• Ingredientes:

           - 80 gr de nueces
           - 150 gr de harina
           - 100 gr de margarina
           - 70 gr de azúcar
           - ralladura de limón
           - 1 huevo
           - 20 nueces ( para la decoración)

• Elaboración:

1. Trituramos las nueces 5 segundos a velocidad 10.
2. Posteriormente trituradas añadimos la harina, la margarina, el azúcar, la ralladura de limón y el huevo; y lo ponemos a 1 minuto, velocidad 8.
3. Volcamos la mezcla a un bol y la tapamos, y reservamos en el frigorifico durante 1 hora.
4. Pasado el tiempo, hacemos bolitas con la masa de 2-3 centímetros de grosor, y las colocamos sobre papel de hornoy en la bandeja que vayamos a usar para el horno.
5. Echas las bolitas las decoramos con las nueces.
6. Horneamos a 175º durante 20 minutos.

              Y  LISTAS! :)

Vicios :)

Buenas!

Esta mañana me he ido de compras...pero unas compras diferentes...aqui os muestro sobre que iban mis compras.

He comprado de todo, desde azúcar glas, hasta pepitas de chocolate para los Muffins... me encantan estas compras.

Y para terminar el dia me he puesto a enredar y he terminado haciendo creps... jajaja que vicio de hacer cosas nuevas y probar ha hacer mas!

 



Mañana me toca día de reposteria... asique ya pondre que hago...ahora a buscar nuevas ideas!!
Muakss!

10 minutos y magia!

Bizcocho de chocolate en 10 minutos!

No se tarda nada en hacer y está además muy rico y esponjoso.
Listo en poco tiempo para una fiesta de cumpleaños en el que el tiempo sea tu peor amigo.
Esta la hice yo ayer para una fiesta de cumpleaños.

Dias oscuros...

Preocupaciones... ¿Qué hacemos si...? ¿Qué me pasará con..? ¿QUÉ HAGO?

Tal vez, en el tiempo en el que estamos tenemos bastantes preocupaciones sobre todo lo que nos rodea, es difícil conseguir que todos los dias estemos felices y radiantes, sin embargo podemos conseguir que todos los dias vayan mejor que el anterior, podemos poner prioridad a aquello que más nos quebre la cabeza, arreglarlo cueste lo que cueste, durante el tiempo que sea, y volver a aquella cosa que te preocupe, tenemos que pensar en el dia a dia, vivir como si no hubiera mañana, sin importar nada más, pero nunca sin olvidarnos de que hay cosas que solucionar y cosas que hacer, hay que vivir el momento, disfrutarlo.

Todo, todo tiene solución...menos una cosa.
Asique a vivir felices y sonreir a la vida.

                                              Todo el mundo quiere la felicidad, nadie quiere el dolor.
                                              Pero no puedes tener un arco iris sin un poco de lluvia.

 

 

A mi amiga E.



Cuatro

He sido muy afortunada al tenerte como abuelo, porque no has sido solo como un abuelo sino como un padre tanto para mi, como para mis primas... Mañana serán ya 4 meses y todavia me parece mentira.
Tu nos has criado practicamente, nos has dado caprichos, y tambien nos has reñido todo lo que has tenido que reñirnos. Nos has contado miles de veces lo duro que era ir de pueblo en pueblo vendiendo con tu bicicleta, cuando trabajastes en la chocolateria, y la emocion de montar tu propio negocio.
Lo generoso que has sido siempre... y tu caracter fuerte eran algunas de tus cualidades que mas te describian.
Nunca olvidare todo lo que he aprendido de ti, y conseguire todo lo que me proponga por ti.
Siempre estás aqui. (L)

Coosy

Aquí os dejo una pagina web de una tienda de ropa, en la que s epuede comprar online. Tienen cosas bonitas e interesantes! Hay ropa low cost, accesorios, bolsos, de todo un poco!
https://www.coosy.es/

-Ropa de aqui la lleva por ejemplo Mercedes Milá en algunas de sus galas!
Espero que os guste! Saludos!

¿Te gustaría leer el periódico en tus uñas? Pues ya puedes...!

Original, divertido, diferente, fácil, y muy veraniego!

  - Material necesario: pintauñas de un color (debe ser clarito para que las letras se vean bien), recortes de papel de periodico, alcohol, y un recipiente en el que echar el alcohol y por ultimo billo.

  - Primer paso: pintarnos todas las uñas del mismo color.
  - Segundo paso: recortamos de un periodico trocitos de papel, no muy grandes, pero lo sificiente como para que ocupe la uña y sobresalga un poco.
  - Tercer paso: echamos en el recipiente alcohol, que ocupe el fondo del recipiente, no hace falta mucho.
  - Cuarto paso: introducimos los trocitos de papel cortados en el alcohol, y esperamos a que se empapen bien, cuando las uñas esten secas colocamos un trocito del papel en una uña y presionamos durante 10 segundos para que se peguen las letras, cuando pase el tiempo necesario se despega el papel y quedara sobre la uña las letras del periodico. Así lo haremos con el resto de uñas.
  - Quinto paso: para dar el último toque, cuando esten secas todas las uñas nos ponemos brillo, para que queden mas brillantes y suaves.

Espero que os guste y si lo haceis contadme que tal! Saludos!


*Quiero dar gracias a mi conejillo de indias, por dejarme que expimente con ella! :)

Esmalte de uñas, pero ¿con agua? Sii!

Parece ser que hay una nueva moda que se trata de pintarte las uñas con esmaltes de uñas de diferentes colores mezclados en un botecito con agua, ¿que como es? a continuación explico como hacerlo... Las primeras veces es algo complicado, pero con la practica será mas facil. Los materiales que se necesitan son:

*Diferentes esmaltes de colores que esten bastante liquidos, un botecito con agua, tesafil, un palito, y para dar el ultimo toque esmalte de brillo.

  - Primer paso: debemos envolver el dedo con tesafil, excepto la uña, para que al introducirlo en el agua con el esmalte no se nos ensucien los dedos. Elegiremos dos colores diferentes de esmaltes (como mínimo), pueden ser varios.

  - Segundo paso: ponemos en el centro del bote con agua una gota de un color, ésta se expanderá, y rapidamente a continuación pondremos otra gota de otro color, y asi sucesivamente con mas gotas.

  - Tercer paso: introducimos el dedo con el tesafil en el agua, y rápidamente con el palito quitamos lo que sobra de esmalte en el agua, se formará una película con los colores del esmalte.

*Aquí dejo un enlace en el que se pueden ver de diferente colores y formas. Para ver video pichar aqui.

Espero que os haya sido util y si lo intentais que os salga bien! Solo se necesita practica y paciencia!
Saludos!

Aqui os dejo unas imagenes sobre unos dibujos que nos hemos hecho una amiga y yo en las uñas. ¿Qué os parecen? Por lo que he escuchado esta primavera-verano se llevaran todas las uñas pintadas de un color menos una de cada mano que irá en otro color. ¿Seguireis esa moda? Yo en poco tiempo subire fotos para que lo vayais viendo!

Bienvenida!!

Querido tú ...

Para todos los futuros lectores que pasen por mi blog hoy lo inauguro con mucha ilusión y ganas, espero que os guste todo lo que publique! Saludos.